お好み焼き 通販 大阪/ 瀧
素材は国産素材にこだわり、たっぷりの九条ネギ、ロイヤル三元豚、国産牛すじ、青のりは国産すじ青のり粉を使っています。贅沢なお好み焼きをお召し上がりください。
TV、雑誌等で取り上げられた「瀧」の紹介記事はこちらをクリック下さい。通販でのご購入に際してはご懸念もあると思います。ご参考に頂ければ幸いです。
「瀧」のお好み焼き
「瀧」のお好み焼きは「野菜焼き」とお客様から言われています。
そうなんです。店主は子供のころから大阪で食べてきた「キャベツ」、「青ネギ」たっぷりのお好み焼きをお客様に召し上がっていただきたかったのです。
千切りにした硬めのキャベツ140g。
岡山県から送ってもらう「微肥料・自然栽培の九条ネギ」が100g以上入っています。
Ｌサイズの卵、高知県から送られてくる紅生姜、イカ入りの天かす。
そして、大和芋を練りこんだ生地をほんの少し。
ふわり焼き上げます。
豚モダンには千葉県で飼育された脂身が甘くておいしいロイヤル三元豚をお好み焼きの中にも入れています。
太い蒸し麵の上にもたっぷり乗せて、お好み焼きと麺に脂が回るように焼き上げます。
食用油はほんの少ししか使いません。
すじネギ焼きには余分な脂身をしっかり落とした国産牛肉と牛すじ肉を使用。
醤油、みりん、純米酢だけでじっくり煮込んだ「正味100g」のすじ煮込み、九条ネギは120g以上使用しています。
自家製無添加のタレと肉汁がジュワッとお好み焼きにしみ渡り、柔らかくて豚モダンとは一味違うお好み焼きに仕上げています。
ソースは必要ありません。肉だしたっぷり、甘辛醤油味のすじネギ焼きをそのままお召し上がり下さい。
開店当初より「正直、丁寧、清潔」この3つをモットーに営業を続けてまいりました。
国産素材にこだわり、良いと思ったものだけを使う。冷凍のお好み焼きも店で使用するものと全て同じ材料を使用しています。青のりも国産すじ青のりを、かつお節は鹿児島県産を使用しています。
必要のない部分はカットして美味しい部分だけを使用しています。
そして何より店内の衛生を心がけてきました。保健所から通販の許可を頂けたことはここに大きく関係していると自負しています。
コロナ禍前から常連様より「実家に送りたい」、「休日に家族で食べたい」と冷凍のお好み焼きのご要望を頂いておりました。
当初は冷凍のお好み焼きの販売に消極的でしたが「やっぱりおいしいよ！」、「販売して」のお声に、今回、通販させていただく運びとなりました。
野菜がたくさん摂れて豚肉も牛肉も上質。そんな贅沢なボリュームたっぷりのお好み焼きを2枚セットで皆様の食卓にお届けいたします。お届けまでに少々日数を頂戴いたします。
悪しからずご了承くださいませ。
お好み焼きの美味しい食べ方
電子レンジに入れる前に、破裂しないよう袋の両端をはさみで2cm程お切りください。
- 温め時間は600wを基本にしておりますが電子レンジの機器により差がございますので必ず中心部まで温めてお召し上がりください。
- 熱々なので火傷にご注意ください。
豚モダン
- そばが乗っている方を下にして、お皿に置いてレンジで4分。
- ひっくり返して更に4分
- その後、レンジの中で1分保温
- 袋から出してソース、青のり、かつお節をかけてお召し上がりください。
すじネギ焼
- お皿においてレンジで3分30秒
- ひっくり返して更に3分
- その後、レンジの中で1分保温
- 味がついていますので、袋から出してそのままお召し上がりください。
食品表示
●商品名：豚モダン・すじネギ焼きセット
●名称：お好み焼き
●商品内容（内容量）：
豚モダンそば入り640ｇ（濃厚ソース・青のり・かつお節付）1枚、
すじネギ焼き450ｇ1枚
●原材料および産地
【豚モダンそば入り】キャベツ（国産）、九条ネギ（国産）、大和芋（国産）、蒸しそば（小麦粉、卵白）、卵、豚肉（国産）、小麦粉、しょうがの酢漬（しょうが（国産）、醸造酢）、かつお削り節（かつおの節（国産））、天かす（小麦粉、植物油、するめ、でんぷん、いか粉、ぶどう糖）、なたね油（国内製造）、食塩、昆布エキス／かんすい、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＢ１）、酸味料、野菜色素、乳化剤、香辛料抽出物、（一部に卵、小麦、えび、大豆、さば、いか、豚肉を含む）
【すじネギ焼き】キャベツ（国産）、九条ネギ（国産）、大和芋（国産）、牛すじ（牛肉（国産）、牛すじ肉（国産）、醤油、砂糖、みりん、清酒）、卵、小麦粉、しょうがの酢漬（しょうが（国産）、醸造酢）、かつお削り節（かつお節（国産））、天かす（小麦粉、植物油、するめ、でんぷん、いか粉、ぶどう糖）、醤油たれ（醤油、砂糖、みりん、清酒）、なたね油（国内製造）、食塩、昆布エキス／酸化防止剤（ビタミンＢ１）、酸味料、野菜色素、乳化剤、香辛料抽出物、（一部に卵、小麦、えび、大豆、さば、いか、牛肉を含む）
【濃厚ソース】糖類（砂糖、ぶどう糖、果糖液糖）、野菜、果実（トマト、りんご、デーツ、その他）、醸造酢、アミノ酸液、食塩、ウスターソース、かつおエキス、香辛料、醤油、昆布エキス／増粘剤（加工でんぷん、タマリンド）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉、りんごを含む）
【青のり】あおのり（国産）
【かつお削りぶし】かつおのふし（国産）